Iniciei meus estudos sobre blockchain fazendo o curso online “DFIN-511: Introduction to Digital Currencies” ministrado pela University of Nicosia - https://digitalcurrency.unic.ac.cy/free-introductory-mooc/
Este curso é parte da grade do Mestrado em Finanças Digitais daquela universidade. Este módulo é gratuito e a duração é de 12 semanas onde a cada semana um novo capítulo é liberado contendo PDF e links de apoio bem como um questionário semanal. Ao fim das doze semanas, é realizada uma avaliação completa e caso você atinja a pontuação mínima, recebe o certificado, registrado na blockchain.
Após este curso, comecei a ler mais sobre o tema e também tenho visto vários cursos sobre, que pretendo cursar à partir do próximo mês. Estes cursos abordam blockchain, smart contracts, ledgers privados (como o IBM Hyperledger), entre outros temas. Não apenas cursos, mas também existem artigos e materiais em vídeo bem úteis para se aprofundar no tema. Deixo abaixo a minha lista, meio roadmap:
Blockchain
Udemy - Become a Blockchain Expert | Beginner level (BE I Certified)
Udemy - Build a Blockchain and a Cryptocurrency from Scratch
Udemy - Build with Blockchain: Deploy your own private blockchain
Udemy - Developing and Deploying Applications on HTMLCOIN Blockchain
Ethereum Development
Medium - Ethereum development walkthrough
Google Drive - Start Building on 0x
Udemy - Ethereum Blockchain Developer 2018/19: The Complete Bootcamp
Udemy - Ethereum Blockchain Developer 2017/18: Build Blockchain Apps
Udemy - Ethereum Developer Masterclass: Build Real World Projects
Udemy - Ethereum Developer 2016/17: Build A Decentralised Apps
dApp University (YouTube) - Web3.js · Ethereum Blockchain Developer Crash Course
dApps & Smart Contracts
dApp University - The Ultimate Ethereum Dapp Tutorial (How to Build a Full Stack Decentralized Application Step-By-Step)
Udemy - Solidity Smart Contracts: Build Dapps In Ethereum Blockchain
Additional Features
dApp University (YouTube) - IPFS
Cryptography
Udemy - Cryptography for Beginners - with openSSL
Nanodegree
Udacity - Become a Blockchain Developer
Coursera - Blockchain Specialization
Private Blockchain
IBM Blockchain Foundation for Developers
Off-topics
edx - Open Science: Sharing Your Research with the World
Certification
Udemy - Pass The Certified Blockchain Developer Exam - Ethereum CBDE
Udemy - Certified Bitcoin Professional: 175+ Practice Exam Questions
ICO
dApp University - Real World ICO
Os canais de YouTube que indico são:
Simply Explained - Savjee: https://www.youtube.com/channel/UCnxrdFPXJMeHru_b4Q_vTPQ
Dapp University: https://www.youtube.com/channel/UCY0xL8V6NzzFcwzHCgB8orQ
Um Medium que indico é o do Vitalik Buterin, criador da Ethereum: https://medium.com/@VitalikButerin
As aplicações com blockchain são inúmeras e passam por Storage (com IPFS), Sistemas de Governança (os DBVN, também a Politeia, da Decred), integração ente blockchains (Hyperledger Quilt), dApps, DAOs, Smart Contracts e por aí vai. Algo que tem me ajudado bastante, além de ler sobre o assunto, é que onde resido (Bruxelas) há um Meetup semanal sobre blockchain, então me atualizo constantemente sobre quais palavras-chave pesquisar para aprimorar o conhecimento nessa tecnologia. Montei um diagrama no Google Drive com as ramificações do que pretendo estudar relacionado à blockchain e isso me serve de guia para não me perder em meio a este mar de informações.
Por último, onde me mantenho informado sobre criptomoedas é através de uma lista que mantenho no Twitter: https://twitter.com/felipemx/lists/crypto
Dando uma passada de olho é possível filtrar o que é mais relacionado às moedas é o que é mais ligado à tecnologia por trás delas, que é o que te interessa.
Espero que a colaboração tenha sido válida.